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葡萄的苗木培育
　　在栽培條件下，葡萄的主要繁殖方法有兩種：扦插育苗和壓條育苗。
　　（一） 扦插育苗：
　　扦插育苗是葡萄繁育最常用的一種方法。它可以保持本品種原有的優(yōu)良特性，能較早地進(jìn)入結(jié)果期，可充分利用冬季修剪下來(lái)的大量枝蔓繁育新植株，成本低，成活率高，便于操作。
　　1 插條的采集與儲(chǔ)藏：采集插條，結(jié)合冬季修剪進(jìn)行，針對(duì)需要繁育的品種，選擇優(yōu)良單株取條。優(yōu)良單株標(biāo)準(zhǔn)：生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，果粒整齊，成熟期一致，抗病性強(qiáng)，且無(wú)或較少病蟲害。插條要選取充分成熟的健壯枝蔓，每6—8節(jié)剪成一段，50—100根捆成一捆，標(biāo)上品種名稱，然后立即儲(chǔ)藏。
　　儲(chǔ)藏插條，一般采用窖藏，要選擇排水良好的地方挖窖，窖的大小視插條多少而定。儲(chǔ)藏窖一般深100厘米左右，寬100厘米左右，長(zhǎng)視儲(chǔ)藏?cái)?shù)量而定，窖底部先鋪一層厚15厘米—20厘米的潔凈河砂，再把插條用500倍多菌靈藥液或5%硫酸亞鐵等其它藥液浸泡消毒，晾干后將插條捆順序平放在砂面上，每放一層插條，要鋪撒一層厚5厘米左右的河砂，并注意把插條之間的空隙用河砂填實(shí)。插條一般排放2—4層，注意最上面的一層插條也應(yīng)處在凍土層以下。插條放好以后，上面再覆蓋一層細(xì)河砂，使之高于地面10厘米左右，以防止積水爛條。儲(chǔ)藏窖要每間隔200厘米左右，豎埋一捆高粱秸，以利通氣。河砂的濕度，應(yīng)保持含水量在10%左右為宜。儲(chǔ)藏期間，要經(jīng)常檢查窖內(nèi)溫度，使溫度維持在1—5℃，如果溫度高于7℃，要注意倒窖，并減薄覆土層厚度，防止插條發(fā)熱霉?fàn)�。
　　2 插條的剪截：扦插前要將插條取出進(jìn)行剪截，一般每2個(gè)冬芽剪一段，若插條緊缺時(shí)，也可每1個(gè)冬芽剪1段。若2個(gè)冬芽剪1段時(shí)，上端剪口在芽眼上部1.5—2厘米處剪截，剪口要平，下端剪口在第2芽下部剪截，剪口距離芽眼盡量長(zhǎng)些，剪口呈馬耳形。一個(gè)芽眼剪1段時(shí)，剪罷后其插條長(zhǎng)度不得少于8厘米，以便提高扦插成活率。
　　3 插條處理：絕大部分葡萄的枝蔓，只要條件適宜，都可以生長(zhǎng)不定根，發(fā)育成新的植株。但是，葡萄芽眼萌芽和發(fā)生新根所需要的溫度差異較大，氣溫穩(wěn)定在10℃左右，芽眼就能萌發(fā)，可要發(fā)生新根，土壤溫度須達(dá)到25℃左右，而以25℃—28℃生根最快。一般在自然環(huán)境條件下直接扦插，因氣溫回升較地溫回升快，都是先發(fā)芽后生根，發(fā)芽比生根早10—20天。在此期間，由于插條只發(fā)芽，沒(méi)生根，對(duì)外界環(huán)境條件的適應(yīng)性差，稍有干燥，已萌發(fā)的嫩芽就會(huì)萎蔫，不但成苗率低，而且還會(huì)影響新梢的生長(zhǎng)速度及苗木質(zhì)量。因此，為提高成苗率，在扦插之前，應(yīng)當(dāng)先進(jìn)行催根處理，讓葡萄插條預(yù)先形成愈活組織，生出不定根，然后扦插。
催根一般于2月底3月初開(kāi)始進(jìn)行，經(jīng)常采用的催根方法：
　�。�1）電熱溫床催根：先開(kāi)挖一個(gè)深30厘米，寬120厘米的苗床，苗床長(zhǎng)度根據(jù)插條多少而定。在苗床底部，需平鋪一層塑料薄膜，薄膜上再鋪一層干燥鋸屑（木粉），鋸屑厚度10厘米左右（如無(wú)鋸屑，也可用碎干草代替），把鋸屑?jí)簩?shí)整平，上面再平鋪一層薄膜，薄膜上面鋪設(shè)電加溫線（或電熱毯）。如此處理后，可以防止熱量下傳，節(jié)約用電。電加熱線鋪設(shè)完成后，再在線的上面鋪一層厚2厘米的濕砂，砂層上面放插條。
　　插條須先用清水浸泡24—30小時(shí)，后每50條捆一捆，基端（馬耳形剪口的一端）要對(duì)齊，上端向上，垂直安放于濕砂上面，然后，以濕木屑填充于插條之間，注意木屑要填充實(shí)，再以濕砂覆蓋。覆蓋厚度以不露插條為度。
　　在葡萄插條催根期間，要注意保持苗床濕度與溫度，插條上床后，要灌透水，以后須經(jīng)常檢查，注意及時(shí)補(bǔ)充苗床水分。苗床內(nèi)需插設(shè)2—4個(gè)溫度計(jì)，其中2—3個(gè)溫度計(jì)插的深度與插條基部平齊，1個(gè)溫度計(jì)插的深度與插條上部芽眼平齊。插條上部溫度，應(yīng)保持在5℃以上10℃以下，若有霜凍，夜晚可覆蓋草苫保溫。插條基部，須適當(dāng)通電加溫，使溫度維持在20—28℃，15—20天即可產(chǎn)生愈傷組織，開(kāi)始生根。插條生根以后就可栽植于營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)或土壤中。
　�。�2）火炕或溫床催根：選用回龍火炕催根，以煤火或柴草加溫，炕面溫度均勻，生根整齊一致，成苗率高。其方法：先在火炕上面，鋪設(shè)一層5cm厚的干凈濕河砂，砂面上放插條，其它處理措施同3.1。
　　溫床催根，選用馬糞做釀熱物為好，床深40厘米左右，床寬150厘米左右，床長(zhǎng)視插條多少而定。床底填入30厘米厚的新鮮馬糞，整平踏實(shí)，再灑水，灑水量以馬糞濕透為度，后在馬糞上面平鋪一層10厘米厚的濕河砂，砂面上放插條，其它處理措施同火炕催根。
　�。�3） 藥品處理催根：以奈乙酸、生根粉等藥品處理插條，也可獲得良好的生根效果。使用方法如下：0.1—0.2‰的奈乙酸或0.4‰的生根粉藥液，浸泡插條12—24小時(shí)，取出后隨即扦插。也可以用1‰的奈乙酸藥粉或4‰的生根粉沾于插條基部，后扦插，效果也很好。
　　4 扦插：不是藥物催根的葡萄插條，經(jīng)催根處理后20天左右，絕大部分插條都能生成愈傷組織，有的已長(zhǎng)出不定根，而后便可進(jìn)行田間扦插，已生出不定根的插條要栽植，以免扦插傷根。
　　扦插一般在3月20日前后進(jìn)行。先須整好土地,結(jié)合整地，每666.7米2土地撒施土雜肥3000公斤，復(fù)合肥30公斤左右，耕翻耙細(xì)，按南北方向起高壟畦，畦高10厘米左右，寬60厘米，畦溝寬30厘米，然后在壟面上開(kāi)兩條栽植溝，溝深8厘米左右，兩溝間距40厘米，溝內(nèi)澆透水，水滲后放插條。插條要斜插，根端在南，覆土埋嚴(yán)后，基部埋深不超過(guò)10厘米，使之處于較為良好的溫度條件下，利于發(fā)根。上端要芽眼向上，露出土面。再以寬90厘米的地膜覆蓋，以利提高地溫。插條頂端處，在地膜上開(kāi)口，讓插條頂芽露出膜外，使葡萄芽眼處于較低溫度條件下，延遲發(fā)芽時(shí)間，縮短生根與發(fā)芽的時(shí)間差，利于提高成苗率。最后用濕土壓嚴(yán)地膜，封閉插條頂端的地膜開(kāi)口，不讓插條的頂芽露出土外，以免失水和減少土壤水分蒸發(fā)，以利保墑。
　　5 在溫室內(nèi)用營(yíng)養(yǎng)缽扦插：在溫室內(nèi)進(jìn)行葡萄扦插育苗，因?yàn)闇囟葪l件較好，土壤溫度可穩(wěn)定在15—28℃之間，具備了生成愈傷組織、產(chǎn)生不定根的溫度條件，只要土壤濕度適宜，不經(jīng)催根，用塑料袋營(yíng)養(yǎng)缽直接扦插，其插條成苗率亦可達(dá)到90%左右。
　　方法如下：利用溫室中行間空地，將其整平，鋪設(shè)地膜，在地膜上面擺放營(yíng)養(yǎng)缽，營(yíng)養(yǎng)缽可選用直徑7cm左右，長(zhǎng)15cm的塑料筒，把下部折迭，裝入營(yíng)養(yǎng)土，土高12厘米，相互擠緊擺放于地膜上面，插入插條后澆透水。營(yíng)養(yǎng)土可選用肥沃壤土，摻加20%的腐熟廄肥攪拌均勻配制。插條插入后，要注意適時(shí)澆水，保持營(yíng)養(yǎng)土濕度，以防止幼芽失水萎蔫。
　　6 綠枝扦插：在夏季利用當(dāng)年新生枝蔓進(jìn)行扦插，繁育苗木，稱作綠枝扦插。其扦插時(shí)間以5月底至6月上旬為好，插條須選取生長(zhǎng)健壯、發(fā)育充實(shí)、沒(méi)有徒長(zhǎng)、已半木質(zhì)化的枝蔓，每2節(jié)剪1條，上端在芽上1.5厘米處剪截，剪口齊平，其葉片保留1/4左右；下端在節(jié)下2厘米處剪截，剪口呈馬耳形，剪除葉片。苗床以南北方向?yàn)楹�，床�?20厘米左右，長(zhǎng)20米左右，苗床培養(yǎng)土，須選用透氣性能良好的干凈細(xì)沙，營(yíng)養(yǎng)土厚度15厘米左右，扦插時(shí)，按15厘米行距，開(kāi)深8厘米的東西向小溝，在溝內(nèi)，按株距10厘米擺放插條，再覆以沙土，埋住插條，只將上端葉片及芽眼露出土外。扦插時(shí)還應(yīng)注意，要隨扦插、隨澆透水、隨扎拱、隨覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。
　　扦插以后的管理，要注意適時(shí)噴水，保持苗床濕度達(dá)95%左右，以防止插條失水萎蔫，影響成活率。還應(yīng)特別注意苗床的溫度與光照條件，要保證苗床內(nèi)既見(jiàn)陽(yáng)光又不能高溫，讓插條葉片能夠維持較為正常的光合作用，以滿足插條生長(zhǎng)新根、發(fā)出新芽所必須的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。一般除用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭降溫外，還要注意經(jīng)常查看苗床溫度，使床土溫度維持在20—27℃為宜。若溫度高于27℃，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，或加蓋草簾遮蔭，草簾不可全蓋，上午只遮東半壁，中午只遮頂部，下午只遮西半壁，以防床內(nèi)光照條件惡化，影響葉片的光合作用，降低成活率。
　　苗床管理還要注意及時(shí)噴灑防病殺菌藥液，防止病害發(fā)生。經(jīng)10天左右，插條即可形成愈傷組織，生出幼根。15—20天新芽萌發(fā)，25天左右，可撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，30天左右，可將植株移栽于露地，當(dāng)年就能出圃。
　�。ǘ� 壓條育苗：
葡萄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)速度快，其枝蔓接觸土壤后，可產(chǎn)生不定根，形成新的植株，便于利用壓條方法繁育苗木。
　　1，一年生枝蔓壓條：準(zhǔn)備用于壓條繁育的植株，一般不進(jìn)行冬剪，或只剪除病弱枝，疏除過(guò)密枝。翌年清明節(jié)前，葡萄枝蔓出土后，把枝蔓均勻平鋪固定在地面上，冬芽萌發(fā)后，抹除副芽與過(guò)密芽，適當(dāng)保留主芽，讓其生長(zhǎng)發(fā)育，待主芽新梢長(zhǎng)至15厘米左右時(shí)，在一年生枝蔓下面，開(kāi)深8厘米左右的條溝，將其放入溝底，覆以濕土，埋住一年生枝蔓，露出新梢讓其繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，15—20天，基部可發(fā)出新根，形成新株。只要注意管理，并于立秋前后，將老株與新株之間的老蔓切斷，秋后即可出圃。
　　2,當(dāng)年新蔓壓條：選當(dāng)年生長(zhǎng)健壯的旺枝，讓其匍匐于地面生長(zhǎng)，待其夏芽發(fā)出新梢后，每隔1節(jié)抹除一節(jié)的新梢，保留的新梢，長(zhǎng)至15厘米左右時(shí)，在當(dāng)年生枝蔓下面開(kāi)溝，將其放入溝底，以濕土埋住，露出夏芽所發(fā)新梢與枝蔓延長(zhǎng)頭，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，15天左右，新梢基部可發(fā)出新根，形成新株。注意加強(qiáng)管理，秋后亦可出圃。
　�。ㄈ┡嘤汛竺�
　　在溫室中栽培葡萄，一年可結(jié)兩次果，其2次果于11月份收獲，采收后須將植株清除，重新定植新株，方能進(jìn)行下茬生產(chǎn)。下茬一次果可于“五一”節(jié)前后成熟，其產(chǎn)量高低，主要取決于苗木質(zhì)量和管理水平。因此培育花芽分化良好的健壯大苗，是一項(xiàng)至關(guān)重要的措施。主要方法如下：
　　1,大袋假植：選用直徑25—30厘米、深30厘米的塑料袋或編制袋，底部剪孔（直徑1厘米—1.5厘米）2—3個(gè)，裝滿營(yíng)養(yǎng)土備用。
　　選扦插或壓條壯苗，于清明節(jié)前后，栽入營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)，按30厘米×50厘米株行距，假植于棚前面的空地上，培育大苗。
　　2,營(yíng)養(yǎng)土配制：7份沙壤土+3份腐熟雞糞充分混合摻勻。
　　3,苗木管理：
　�。�1），枝蔓調(diào)整：栽植之前，先對(duì)苗木進(jìn)行修剪，剪除分支及前端細(xì)弱部分，只保留主蔓基部的2-3個(gè)冬芽。
發(fā)芽后，及時(shí)抹除副芽，選留2個(gè)壯主芽，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，培養(yǎng)結(jié)果母枝，待新梢長(zhǎng)至10--12節(jié)時(shí)，留10葉摘心。摘心后，先端第　　1、第2葉節(jié)發(fā)出的2次新梢，留4葉摘心，以下第3、第4葉節(jié)發(fā)出的2次新梢，留2葉摘心，其余下部各葉節(jié)副梢及時(shí)抹除。再發(fā)3次新梢，每個(gè)1次新梢只保留先端2個(gè)3次新梢，留4葉摘心，其余全部抹除。以后再發(fā)多次新梢，仍按此法處理，每個(gè)1次新梢，只保留先端2個(gè)副梢，留4葉摘心，其余全部抹除（圖5--1）。
　�。�2）肥水管理：4--6月份，要加強(qiáng)肥水管理，小水勤澆，結(jié)合澆水，追肥2-3次，每次株施硫酸鉀復(fù)合肥25克或尿素25克，促苗壯旺；7月份后，要嚴(yán)格控制水分，降低營(yíng)養(yǎng)土含水量，只要葉片不發(fā)生萎蔫現(xiàn)象，就不要澆水，以便防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，影響花芽分化。
　　（3）加強(qiáng)葉面追肥：從摘心開(kāi)始，每7天左右噴一次葉面肥，可用600—1000倍“天達(dá)--2116” 摻加0.7%的紅糖液，每7—10天一次，連噴3—4次，亦可用0.4%的磷酸二氫鉀、1%的過(guò)磷酸鈣浸出液、0.1%的光和微肥、0.1%的福樂(lè)定、0.1%的稀土微肥等，分別摻加0.7%的紅糖及0.1%的旱澇收藥液交替使用。
　　（4）病蟲害防治：及時(shí)噴藥保葉，確保葉片不被病蟲危害。
　　只要做到以上4條，就能培育出花芽分化良好、健壯的葡萄大苗。
摘自：《設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)》
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