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設(shè)施葡萄主要病害的發(fā)生與防治
　　葡萄在設(shè)施中栽培，經(jīng)常發(fā)生的病害有：葡萄炭疽病、葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、葡萄房枯病、葡萄白腐病、葡萄灰霉病、葡萄病毒病、及葡萄生理性病害。經(jīng)常發(fā)生的蟲害有葡萄黃二斑葉蟬、斑葉蟬、虎天牛、白星金龜子等。
1葡萄炭疽病 葡萄炭疽病又名葡萄晚腐病，除危害葡萄外，還能為害蘋果、梨、桃、棗、山楂、柿子、草莓、無花果等多種果樹，及部分蔬菜、花卉、林木等植物。
　�。�1）癥狀 葡萄炭疽病主要危害果實，葉片、新梢、穗軸、卷須較少發(fā)生。在果粒上發(fā)病初期，幼果表面出現(xiàn)黑色、圓形、蠅糞狀斑點，但由于幼果酸度大、果肉堅硬限制了病菌的生長，病斑不擴大，不形成分生孢子，病部只限于表皮。果粒開始著色時，果粒變軟，含糖量增高，酸度下降，進入發(fā)病盛期，最初在病果表面出現(xiàn)圓形、稍凹陷、淺褐色病斑，病斑表面密生黑色小點粒（分生孢子盤），天氣潮濕時，分生孢子盤中可排除緋紅色的粘狀物（孢子塊），后病果逐漸干枯，最后變成僵果。病果粒多不脫落，整穗僵葡萄仍掛在枝蔓上。葉片與新稍病斑很少見，主要在葉脈與葉柄上出現(xiàn)長圓形、深褐色斑點，天氣潮濕時病斑表面隱約可見緋紅色分生孢子塊，但不如在果粒上表現(xiàn)明顯。
　　（2）病原與發(fā)病規(guī)律 炭疽病是由半知菌亞門、盤長孢屬（Gloeosporium fructigenum Berk）侵染引起的。在露地環(huán)境條件下，病菌主要以菌絲體在樹體上潛伏于皮層內(nèi)越冬，枝蔓節(jié)部周圍最多。翌年5、6月份后，氣溫回升至20℃以上時，帶菌枝蔓經(jīng)雨水淋濕后，形成大量孢子。形成孢子的最適宜溫度為25℃—28℃，12℃以下，36℃以上則不形成孢子。病菌孢子借風(fēng)雨傳播，萌發(fā)侵染，病菌通過果皮上的小孔侵入幼果表皮細(xì)胞，經(jīng)過10—20天的潛育期便可出現(xiàn)病斑，此為初次侵染。有部分品種病菌侵入幼果后，直至果粒開始成熟時才表現(xiàn)出癥狀。病菌也可侵入葉片、新梢、卷須等組織內(nèi)，但不表現(xiàn)病斑，外觀看不出異常表現(xiàn)，此為潛伏侵染，這種帶菌的新梢將成為下一年的侵染源。葡萄近成熟時，遇到多雨天氣進入發(fā)病盛期。病果可不斷地釋放分生孢子，反復(fù)進行再次侵染，引起病害的流行。病害流行與環(huán)境條件關(guān)系密切，多雨高濕，溫度適宜是該病流行的主要原因。地勢低洼、排水不良、地下水埋深淺、土壤粘重的果園發(fā)病較重。發(fā)病也與栽培技術(shù)有關(guān)，管理粗放，清掃果園不徹底，架面上病殘體多的果園發(fā)病重；株行距過密，留枝量過大，通風(fēng)透光較差，田間小氣候濕度大的果園發(fā)病重。發(fā)病還與品種有關(guān)，一般歐亞種感病重，歐美雜交種較抗病。
（3）防治方法：
　�、� 鏟除越冬病源：細(xì)致修剪，剪凈病枝、病果穗及卷須；深埋落葉、及時清除病殘體，進行深埋或燒毀；芽眼萌動時細(xì)致噴灑50Be石硫合劑+100倍五氯酚鈉鏟除越冬病菌。
　　② 選用無滴消霧膜覆蓋設(shè)施，設(shè)施內(nèi)地面全面積地膜覆蓋，并注意通風(fēng)排濕，降低設(shè)施內(nèi)空氣濕度，使空氣相對濕度控制在80%以下，抑制孢子萌發(fā)，減少侵染。
　�、� 深翻改土，加深活土層，促進根系發(fā)育；增施有機肥料、磷肥、鉀肥與微量元素肥料；適當(dāng)減少速效氮素肥料的用量，提高植株本身的抗病能力。
　�、� 合理密度，科學(xué)修剪，適量留枝，合理負(fù)載，維持健壯長勢，改善田間光照條件，降低小氣候的空氣濕度。
　�、� 注意排水防澇，嚴(yán)禁暑季田間積水，或地濕漚根，以免誘發(fā)植株衰弱，引起病害發(fā)生。
　　⑥ 果穗套袋，消除病菌對果穗的侵染。
　�、� 生長季節(jié)抓好噴藥保護。每15--20天，細(xì)致噴布1次240—200倍半量式波爾多液，保護好樹體。并在兩次波爾多液之間加噴高效、低殘留、無毒或低毒殺菌劑�？蛇x用以下農(nóng)藥交替使用：50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、80%噴克可濕性粉劑800倍液、80%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、70%克露可濕性粉劑700—800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600—800倍液、50%退菌特可濕性粉劑600—800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液、20%銀果可濕性粉劑600倍液等。為提高防治效果噴灑非堿性藥液時，可摻加600倍“天達(dá)—2116”、或1000倍旱澇收。
　　2 葡萄黑痘病　葡萄黑痘病又名鳥眼病或瘡痂病，可危害葡萄的葉片、果粒、新梢、卷須、葉柄、穗軸等綠色部分。是一種只能危害葡萄不危害其它植物的葡萄專一病害。
　　(1)癥狀 幼葉感病，葉面上產(chǎn)生針頭大小的褐色斑點，病斑擴大后，周圍有黃褐色暈圈，并逐漸呈不規(guī)則形，病斑中部變淺褐色或灰白色，邊緣暗褐色，后期病斑中心組織枯死并脫落，形成空洞。病斑大小較為一致，其直徑在2—4mm。新梢、葉柄、卷須感病，出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形褐色小斑，后變灰黑色，病斑邊緣深褐色或紫褐色，病斑中部凹陷開裂。發(fā)病嚴(yán)重時常數(shù)個病斑聯(lián)成一片，使病梢、卷須因病斑環(huán)切而枯死。幼果感病，初生圓形褐色小斑點，后病斑中央變成灰白色，邊緣紫褐色，稍凹陷，似“鳥眼”狀，后期病斑硬化或龜裂，病果小呈畸形，無食用價值。成長果粒感病，果粒仍能增大，病斑無明顯凹陷，味酸�？諝獬睗駮r，病斑上產(chǎn)生灰白色粘狀物，（分生孢子團）。穗軸感病，常使分穗甚至整穗發(fā)育不良，甚至枯死。
　　(2)病原與發(fā)病規(guī)律：黑痘病是由半知菌亞門、腔菌綱、痂圓孢屬Sphaceloma ampelinum de Bary.侵染引起的。在露地栽培條件下，黑痘病主要以菌絲體在病殘體的潰瘍斑內(nèi)越冬，翌年5月份條件適宜時產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播到植株的幼嫩部位，此時如有12小時的游離水，孢子即可萌發(fā)進行侵染。該病發(fā)病的最適宜溫度為24℃--26℃和較高的空氣濕度。該病菌主要寄生植株的幼嫩部位，組織木質(zhì)化程度越高抗病性能越強。葡萄品種之間抗逆性差異很大，一般東方品種抗病性差，西歐品種較抗病，歐美雜交種很少感病。果園地勢低洼，排水不良，通風(fēng)透光性能差，田間小氣候空氣濕度高的果園發(fā)病重；管理粗放，樹勢衰弱者發(fā)病重；肥力不足或使用氮肥多，植株徒長者發(fā)病重，尤其清理果園不徹底者發(fā)病更重。
　　(3)防治方法：同葡萄炭疽病防治。
　　3 葡萄霜霉病 　葡萄霜霉病主要危害葉片，也能侵染嫩梢、花序、幼果等幼嫩組織。
　　(1) 癥狀：葉片受害，最初在葉面上產(chǎn)生半透明、水漬狀、邊緣不清晰的小斑點，后逐漸擴大為淡黃色至黃褐色多角形病斑，大小形狀不一，有時數(shù)個病斑連在一起，形成黃褐色干枯的大型病斑。空氣潮濕時病斑背面產(chǎn)生白色霉?fàn)钗铮ú≡逆咦庸Ｅc孢子囊）。后病斑干枯呈褐色，病葉易提早脫落。嫩梢、卷須、葉柄、花穗梗感病，病斑初為半透明水漬狀斑點，后逐漸擴大，病斑呈黃褐色至褐色、稍凹陷，空氣濕度大時，病斑上產(chǎn)生較稀疏的白色霉?fàn)钗铮∩疑L停止，扭曲，嚴(yán)重時枯死。幼果感病，病斑近圓形、呈灰綠色，表面生有白色霉?fàn)钗铮蟀櫩s脫落，果粒長大后感病，一般不形成霉?fàn)钗�。穗軸感病，會引起部分果穗或整個果穗脫落。
　　(2)病原與發(fā)生規(guī)律：葡萄霜霉病是由鞭毛菌亞門、卵菌綱、霜霉目、單軸霉屬Plasmopara uiticola(Berk.dt Curtis)Berl. Et de Toni.侵染所致。該菌為專性寄生菌，只危害葡萄。在露地栽培條件下，病菌主要以卵孢子在落葉中越冬，在暖冬地區(qū)，附著在芽上和掛在樹上的葉片內(nèi)的菌絲體也能越冬。其卵孢子隨腐爛葉片在土壤中能存活2年左右。翌年春天，氣溫達(dá)11℃時，卵孢子在小水滴中萌發(fā)，產(chǎn)生芽管，形成孢子囊，孢子囊萌發(fā)產(chǎn)生游動孢子，借風(fēng)雨傳播到寄主的綠色組織上，由氣孔、水孔侵入，經(jīng)7—12天的潛育期，又產(chǎn)生孢子囊，進行再侵染。孢子囊通常在晚間生成，清晨有露水時進行侵染，沒能侵染的孢子囊暴露在陽光下數(shù)小時即失去生活力�？諝飧邼衽c土壤濕度大，利于霜霉病的發(fā)生。降雨是引起該病流行的主要因子。孢子囊形成的適宜溫度范圍為13--28℃，最適宜溫度為15℃；孢子囊萌發(fā)的溫度范圍為5—21℃，最適宜溫度為10—15℃；游動孢子萌發(fā)的適宜溫度范圍為18—24℃。孢子囊的形成、萌發(fā)和游動孢子的萌發(fā)侵染均需有雨水或露水時才能進行。不同品種對霜霉病的感病程度不同，歐亞品種群的葡萄易感病，歐美雜交品種較抗病，美洲品種較少感病。果園地勢低洼、排水不良，利于發(fā)病；氮肥施用過多，樹勢過旺，通風(fēng)透光不良也利于發(fā)病。
　　(3) 防治方法：防治葡萄霜霉病必須采取以防為主、綜合防治的方針方能奏效，具體措施如下：
　�、� 徹底清除落葉，細(xì)致修剪，剪凈卷須、病枝、病果穗，并將其清除于設(shè)施外或深埋，以減少病原。
　�、� 選用無滴消霧膜做設(shè)施的外覆蓋材料，并在設(shè)施內(nèi)全面積覆蓋地膜，降低其空氣濕度和防止霧氣發(fā)生，抑制孢子囊的形成、萌發(fā)和游動孢子的萌發(fā)侵染。
　　③ 調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫濕度，特別在葡萄坐果以后，室溫白天應(yīng)快速提溫至30℃以上，并盡力維持在32--35℃，以高溫低濕來抑制孢子囊的形成、萌發(fā)和孢子的萌發(fā)侵染。下午16時左右開啟風(fēng)口通風(fēng)排濕，降低室內(nèi)濕度，使夜溫維持在10--15℃，空氣濕度不高于85%，用較低的溫濕度抑制孢子囊和孢子的萌發(fā)，控制病害發(fā)生。
　�、� 果穗套袋，消除病菌對果穗的侵染。
　　⑤ 藥劑防治：發(fā)芽前地面、植株細(xì)致噴布3—50Be石硫合劑+100倍五氯酚鈉藥液，鏟除設(shè)施內(nèi)的病原菌。發(fā)芽后每10天左右細(xì)致噴布1次殺菌保護劑，或點燃滅菌發(fā)煙彈或熏蒸劑。具體用藥可采用200—240倍少量式波爾多液、或27.12%銅高尚懸浮劑（300—400倍液）、或30%綠得寶可濕性粉劑（300倍液）、或綠乳銅（800倍液）等。以上藥液應(yīng)與80%乙磷鋁可濕性粉劑（500倍液）、72%克露可濕性粉劑（700倍液）、75%百菌清可濕性粉劑（700倍液）、25%瑞毒霉可濕性粉劑（500倍液）、64%殺毒礬可濕性粉劑（500液）、78%科博可濕性粉劑（500倍液）、72.2%普力克（700倍液）、72%霜露速凈（600倍液）等藥液交替使用；或與克露發(fā)煙彈、克霜靈發(fā)煙彈、百菌清煙熏劑等交替使用。注意藥品使用時，不可用同一品種藥品連續(xù)使用，以免產(chǎn)生抗藥性。為提高葡萄的抗逆性與防治效果、增加產(chǎn)量，噴灑非堿性農(nóng)藥時，可摻加600倍“天達(dá)—2116”或1000倍旱澇收。
　　4 葡萄房枯�。浩咸逊靠莶∮置肟莶�、粒枯病，主要為害果粒、果梗及穗軸，發(fā)生嚴(yán)重時也能為害葉片。
　　(1) 癥狀：發(fā)病初期，先在果�；慨a(chǎn)生淡褐色病斑，逐漸擴大后，變?yōu)楹稚⑶衣拥焦Ｅc穗軸上，使穗軸萎縮干枯；果粒發(fā)病，先以果蒂為中心形成淡褐色同心輪紋狀病斑，有時輪紋并不明顯，后病斑擴展，果蒂失水皺縮，果粒腐爛變褐色，病斑表面散生黑色小點粒（分生孢子器），后果粒干縮成灰褐色僵果。病果穗掛在樹蔓上可長期不落。葉片發(fā)病，先是在葉面上產(chǎn)生紅褐色圓形小斑點，后逐漸擴大，病斑邊緣呈褐色，中心灰白色，后期病斑中央散生黑色小點粒。
　　(2) 病原菌與發(fā)生規(guī)律：房枯病是由子囊菌亞門、核菌綱、球殼菌目、囊孢殼屬Physalospora baccae Cavara侵染發(fā)生的。病菌以菌絲、分生孢子器和子囊殼在病果或病葉上越冬。在露地栽培條件下，翌年5—6月間散發(fā)出分生孢子、子囊孢子，借風(fēng)雨傳播到果穗上，進行初次侵染。分生孢子在24—28℃經(jīng)4h即能萌發(fā)，子囊孢子在25℃經(jīng)5h即可萌發(fā)。病菌發(fā)育的溫度范圍為9—40℃，發(fā)病最適宜溫度范圍為24--28℃。葡萄果穗一般在7月份開始發(fā)病，果實近成熟期發(fā)病較重，高溫多雨天氣利于該病發(fā)生。歐亞種葡萄較易感病，美洲系統(tǒng)葡萄發(fā)病較輕。設(shè)施栽培葡萄較少發(fā)病。
　　(3) 防治方法：同葡萄炭疽病、霜霉病等。
　　5葡萄白腐病：葡萄白腐病亦稱腐爛病，主要為害果穗（包括穗軸、果梗及果粒）、葉片及新梢。
　　(1)癥狀：果穗感病，一般先從接近地面果穗的尖端開始，穗軸和小果梗最易感病，發(fā)病初期，產(chǎn)生水浸狀、淡褐色、不規(guī)則的腐爛病斑，后病部逐漸失水干縮并向果粒蔓延，果蒂部分變?yōu)榈稚�，后逐漸擴大呈軟腐狀，最后全果粒變褐腐爛，果粒形狀不變，穗軸果梗常干枯縊縮；病后一周左右，果面密生一層灰白色小點粒，即病原菌的分生孢子器。發(fā)病嚴(yán)重時經(jīng)常整穗腐爛，受震動時，病穗與病粒極易脫落。病果潮濕時能釋放出一種特殊的霉?fàn)�味。若在果實上漿前發(fā)病，因其糖分含量低，果粒易失水干枯，形成深褐色的僵果，往往掛在樹上長久不落。易和房枯病混淆。新梢發(fā)病，多在摘心處和其他受損部位先發(fā)生，特別是由土壤中萌發(fā)的萌蘗枝最易發(fā)病。發(fā)病初期，病斑呈水浸狀、污綠色或淡褐色的橢圓形斑，后病斑向兩端擴展，逐漸變暗褐色，病斑凹陷，表面密生灰白色小點粒。有時表皮變褐干枯翹起，與木質(zhì)部組織分離，縱裂呈亂麻狀。病害嚴(yán)重時，可使枝蔓枯死或折斷，嚴(yán)重影響植株的生長發(fā)育。葉片發(fā)病，多在葉緣、葉尖和受損部位發(fā)生，先是產(chǎn)生邊緣呈水浸狀、污綠色至黃褐色、不規(guī)則形或近圓形病斑，后逐漸向葉片中部蔓延，并形成深淺不同的同心輪紋，天氣潮濕時亦可形成分生孢子器，多產(chǎn)生在葉脈兩側(cè)。病葉易破碎。
　　(2) 病原菌與發(fā)生規(guī)律：葡萄白腐病是由半知菌亞門、白腐盾殼霉屬Coniothyrium dip-lodiella(Speg.) Sacc.浸染引起的，病原菌以分生孢子器及菌絲體在病組織上越冬。土壤中的病殘體是翌年初次侵染的主要來源。在露地栽培條件下，降雨后分生孢子借助雨濺、風(fēng)吹和昆蟲等傳播到當(dāng)年生枝蔓和果穗上，在有雨水或露水的情況下，分生孢子萌發(fā)，通過傷口或自然孔口，侵入組織內(nèi)部，進行初次侵染。以后病斑又產(chǎn)生分生孢子器，散射分生孢子反復(fù)進行再次侵染。發(fā)病率的高低與溫度、降雨強度、降雨頻率關(guān)系密切，降雨次數(shù)越多，雨量越大發(fā)病率越高，危害越嚴(yán)重。病菌發(fā)育最適宜溫度范圍為25—30℃，分生孢子萌發(fā)的溫度范圍為13—40℃。在24—27℃的環(huán)境條件下，分生孢子萌發(fā)迅速，空氣相對濕度在92%以上時，病斑擴展快。空氣濕度低于92%時，溫度低于23℃高于36℃時，病斑擴展緩慢。結(jié)果部位的高低與發(fā)病關(guān)系密切，一般與地面距離越近的果穗發(fā)病越重，離地面距離50CM以上的果穗較少發(fā)病。品種間抗病性不同，一般歐亞種較易感病，歐美雜交種較抗病。
　　(3) 防治方法：防治葡萄白腐病必須堅持“以防為主，綜合防治”的防治原則才能取得理想的防治效果。
　�、� 細(xì)致修剪，剪凈病枝蔓、病果穗及病卷須、徹底清除于室（棚）外燒毀或深埋。以清除病原。
　　② 清掃落葉，并結(jié)合施肥，把落葉和表層土壤與肥料摻混深埋于施肥溝內(nèi)。
　　③ 選用無滴消霧膜做設(shè)施的外覆蓋材料，設(shè)施內(nèi)地面全面積地膜覆蓋，降低室（棚）內(nèi)濕度，抑制病菌孢子萌發(fā)，減少侵染；提高地溫，促進根系發(fā)育，增強樹勢，提高抗性；阻擋土壤中的殘留病菌向空氣中散發(fā)，降低發(fā)病率。
　�、� 注意調(diào)節(jié)室（棚）內(nèi)溫濕度，白天使室內(nèi)溫度維持在32—35℃，空氣濕度控制在75%左右，夜晚室（棚）內(nèi)溫度維持在10—15℃，空氣濕度控制在85%以下，抑制病菌孢子萌發(fā)，減緩病菌生長，控制病害的發(fā)生與發(fā)展。
　�、� 果穗套袋，消除病菌對果穗的危害。
　　⑥ 夏季不要撤掉棚膜，（可開大頂風(fēng)口與底風(fēng)口），以便防止病菌借雨水傳播，誘發(fā)枝蔓、葉片發(fā)病。
　　⑦ 化學(xué)防治：同葡萄霜霉病、炭疽病。
　　6 葡萄灰霉病　葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和將要成熟的果實，也可侵染果梗、新梢與幼嫩葉片。過去露地葡萄很少發(fā)生，但是目前灰霉病已發(fā)展成為葡萄的主要病害，不但危害花序、幼果，成熟果實也常因該病菌的潛伏存在，已成為儲藏、運輸、銷售期間引起果實腐爛的主要病害。特別是保護地設(shè)施栽培葡萄，發(fā)生更為嚴(yán)重。
　　(1)癥狀：花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗軸上產(chǎn)生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時，病斑上可產(chǎn)生鼠灰色霉?fàn)钗�，即病原菌的分生孢子梗與分生孢子�？諝飧稍飼r，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴(yán)重時，可整穗落光。新梢及幼葉感病，產(chǎn)生淡褐色或紅褐色、不規(guī)則的病斑，病斑多在靠近葉脈處發(fā)生，葉片上有時出現(xiàn)不太明顯的輪紋，后期空氣潮濕時病斑上也可出現(xiàn)灰色霉層。不充實的新梢在生長季節(jié)后期發(fā)病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌絲塊。果實上漿后感病，果面上出現(xiàn)褐色凹陷病斑，擴展后，整個果實腐爛，并先在果皮裂縫處產(chǎn)生灰色孢子堆，后蔓延到整個果實，最后長出灰色霉層。有時在病部可產(chǎn)生黑色菌核或灰色的菌絲塊。
　　(2) 病原菌與發(fā)生規(guī)律：葡萄灰霉病是由半知菌亞門、絲孢綱、絲孢目、葡萄孢屬Botrytis cinerea pers.ex Fr.侵染引起的。該病原菌是一種寄主非常廣泛的兼性寄生真菌，它可寄生多種水果、蔬菜與花卉。因此該病菌的侵染原十分廣泛。病菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌絲體在樹皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很強，越冬以后，翌年春天條件適宜時，菌核即可萌發(fā)產(chǎn)生新的分生孢子，新老分生孢子通過氣流傳播到花序上，在有外滲物作營養(yǎng)的條件下，分生孢子很易萌發(fā)，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實現(xiàn)初次侵染。侵染發(fā)病后又能產(chǎn)生大量的分生孢子進行再次和多次侵染。該病發(fā)生與溫濕度關(guān)系密切。分生孢子萌芽的溫度范圍為1—30℃，適宜溫度為18℃。分生孢子只能在有游離水或至少90%的相對濕度條件下萌發(fā)，在15—20℃的適宜溫度下，侵染時間約15小時，溫度降低，侵染時間延長。
　　(3) 防治方法：同葡萄炭疽病、白腐病防治方法。
　　7 葡萄病毒病的發(fā)生與防治
　　在設(shè)施栽培條件下，經(jīng)常發(fā)生的病毒病主要是扇葉病。(1)癥狀：病毒的株系不同，被寄生寄主的表現(xiàn)癥狀不同。
　　①扇葉型：由變形病毒株系感染引起，病株生長衰弱、矮化，葉片扭曲變形、皺縮，有時伴有斑駁現(xiàn)象發(fā)生，葉形不對稱，呈杯狀形，葉緣鋸齒尖銳。葉片癥狀多從春天開始發(fā)生，進入暑季癥狀稍退。新梢亦變形，分枝不正常、雙芽、節(jié)間短、有時彎曲�；ㄋ肷�，穗小，坐果不良，果粒小，成熟不整齊。②黃化型：早春，病株發(fā)芽后呈鉻黃色，葉片上出現(xiàn)散生斑駁、壞斑或條斑，嚴(yán)重時全葉黃化�；ㄋ搿⒐６驾^正常小，炎熱夏季，新發(fā)嫩稍呈正常綠色，老的黃色患部，變?yōu)樯詭О咨蜈呄蛴谕松�。③脈帶型或稱鑲脈型：初夏至仲夏，沿主脈及支脈兩側(cè)形成一條黃色帶狀斑，葉形基本正常。
　　(2) 病原：葡萄扇葉病是由線蟲傳多角體（多面體）病毒組感染引起。病毒自然寄主只限于葡萄，但試驗寄主很多，包括有7個科30種植物。雜色藜、昆諾藜、千日紅、黃瓜都是很好的診斷寄主，用汁液接種效果很好。用嫁接接種，須用沙地葡萄圣喬治，也是很好診斷、鑒別寄主。扇葉病存留于被病毒感染的植物體和活的殘根上，土壤中的劍線蟲是主要傳播媒介，線蟲取食幾分鐘就可獲毒或傳毒。長距離傳播，主要靠感病的苗木（包括接穗、插條、砧木）的調(diào)運傳播。
　　(3) 防治方法：
　�、� 土壤消毒：定植前，用溴甲烷熏蒸土壤，殺死土壤中的劍線蟲，消滅傳毒媒介。
　�、� 搞好苗木檢疫，選用無毒苗木栽植。
�、� 選用對扇葉病毒和劍線蟲都具有免疫力的歐亞種（Hunisa X）、圓葉葡萄種（V.rotundifolia）做砧木，嫁接培育葡萄苗木。
　　8 葡萄生理性不良反應(yīng)的發(fā)生與防治
　　(1) 水罐子病的發(fā)生與防治
　　癥狀：水罐子病一般于果實近成熟時開始發(fā)生。發(fā)病時先在穗尖或副穗上發(fā)生，嚴(yán)重時全穗發(fā)病。有色品種果實著色不正常，顏色暗淡、無光澤，綠色與黃色品種表現(xiàn)水漬狀。果實含糖量低，酸度大，含水量多，果肉變軟，皮肉極易分離，成一包酸水，用手輕捏，水滴溢出。果梗與果粒之間易產(chǎn)生離層，病果易脫落。
　　病原：該病是因樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)不足所引起的生理性病害。結(jié)果量過多，摘心過重，有效葉面積小，肥料不足，樹勢衰弱時發(fā)病就重；地勢低洼，土壤粘重，透氣性較差的園片發(fā)病較重；氮肥使用過多，缺少磷鉀肥時發(fā)病較重；成熟時土壤濕度大，誘發(fā)營養(yǎng)生長過旺，新梢萌發(fā)量多，引起養(yǎng)分競爭，發(fā)病就重；夜溫高，特別是高溫后遇大雨時發(fā)病重。
　　防治方法：
　�、� 注意增施有機肥料及磷鉀肥料，控制氮肥使用量,加強根外噴施磷酸二氫鉀和“天達(dá)—2116”等葉面肥，增強樹勢，提高抗性。② 適當(dāng)增加葉面積，適量留果，增大葉果比例，合理負(fù)載�！、� 果實近成熟時，加強設(shè)施的夜間通風(fēng)，降低夜溫，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，④ 果實近成熟時停止追施氮肥與灌水。
　　(2) 落花落果癥的發(fā)生與防治
　　癥狀：在開花前一周左右，花蕾大量脫落，花后子房又大量脫落，落花落果率達(dá)80%以上，造成果粒稀少，稱為落花落果癥。
病因：葡萄開花前后因受不良環(huán)境氣候條件的影響，使花蕾不能正常受精而引起大量的落花和落果。例如：花期干旱溫度高于32℃；開花時既無昆蟲又無風(fēng)，授粉不良；花期土壤水分含量高，新梢旺長造成養(yǎng)分競爭；開花前夕沒進行新梢摘心，營養(yǎng)生長旺盛；土壤缺硼，影響了花粉的萌發(fā)和花粉管的生長，引起受精不良；夜溫低于15℃，影響授粉受精；留枝量過多光照條件惡化等，都可誘發(fā)葡萄落花落果嚴(yán)重現(xiàn)象發(fā)生。
　　防治方法：① 花前半月左右注意灌水，葉面噴施0.3%硼砂+0.7%紅糖+“天達(dá)—2116”600倍液，花期控制灌水。② 果穗伸長后，適時去副穗、掐穗尖，花前2—3天進行新梢摘心，控制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，提高座果率。③ 開花期間，調(diào)節(jié)好設(shè)施溫度，白天維持在25—30℃，夜晚維持在15--18℃。提供葡萄授粉受精的良好環(huán)境條件。以提高座果率。④ 開花時在葡萄行間用扇子煽風(fēng)，促進授粉，提高座果率。
(3).葡萄裂果的發(fā)生與防治
　　癥狀：葡萄果實開始上漿前后，果�？v向開裂，裂果嚴(yán)重時露出種子，亦有少數(shù)品種在近果蒂處呈半圓形開裂。裂果發(fā)生后，因裂口處易滋生腐生霉菌，使果實腐爛變質(zhì)而失去食用價值。
　　病原：除葡萄感染白粉病引起裂果之外，葡萄裂果與下列因素有關(guān)：
　�、� 果粒間排列緊密、擠壓過甚造成裂果。② 土壤水分管理失調(diào)，如葡萄在幼果迅速膨大期土壤缺水干旱，果粒發(fā)育不良，果肉細(xì)胞小而緊密，果皮老化，果實上漿之后突然大水澆灌或遇雨，果粒驟然吸水，靠近果刷的細(xì)胞生理活動加快，吸水膨大，而皮層細(xì)胞活動比較緩慢，隨著果實膨壓的增大，使果�？v向開裂。③ 不同品種之間，對土壤水分失調(diào)抗逆性較差，如乍娜、鳳凰51、里乍馬特、紅富士等品種較易發(fā)生裂果。興華1號、峰后、信濃樂、京秀、奧古斯特等品種很少裂果。
　　防治方法：
　�、� 選用不易裂果的品種，如興華1號、京秀等。② 果粒比較緊密的品種可在幼果迅速膨大期以前細(xì)致疏果，使之保持適宜的密度，防止果粒密度過大，引起擠壓而裂果。③ 合理灌水，幼果迅速膨大期，注意土壤灌水，保持土壤濕度，果實上漿后適當(dāng)控制土壤灌水，嚴(yán)防大水漫灌。④ 地面覆草，保持土壤水分均衡。
　　9 葡萄缺素癥的發(fā)生與防治
　　葡萄在整個生命過程中，需要多種營養(yǎng)元素，其中需要量比較多的元素有：氧(O)、氫(H)、碳(C)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等，稱為大量元素。另外對硼(B)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鈷(Co)等元素，需要量雖然少，但是，這些元素對葡萄的生長發(fā)育有很大而又不可取代的作用，對這類元素稱之為微量元素。除碳、氫、氧須經(jīng)光合作用獲取外，其他各種元素，主要由根系從土壤中吸收到植物體內(nèi)，有時也可經(jīng)葉面追肥獲取。由于土壤管理及栽培技術(shù)等因素的原因，一些葡萄園片或設(shè)施，常常出現(xiàn)不同程度的營養(yǎng)缺乏現(xiàn)象，統(tǒng)稱為缺素癥。在葡萄上經(jīng)常出現(xiàn)的缺素癥有：缺鋅、缺鐵、缺硼、缺鉀、缺鎂等癥。有時亦出現(xiàn)缺氮、缺磷、缺鈣、缺錳等癥，但設(shè)施栽培中極少發(fā)生。
　(1)葡萄缺鋅癥　癥狀：葡萄缺鋅的癥狀因品種及缺乏程度而異，夏初新梢旺盛生長時，常見有葉斑駁出現(xiàn)，新梢和副梢生長量小，葉片稍彎曲，葉肉退綠，葉脈濃綠，葉片基部裂片發(fā)育不良，無鋸齒或少鋸齒，葉柄洼較淺，有些品種有波狀邊緣。
缺鋅還嚴(yán)重影響座果和果粒的正常生長，多表現(xiàn)為果穗散亂，果粒較正常少，果粒大小不一，“豆�！惫啵Q之為“老少三輩”。
　　病因與發(fā)生規(guī)律：缺鋅多發(fā)生在沙灘地、鹽堿地及瘠薄的山嶺果園。去掉表土的果園亦易發(fā)生缺鋅現(xiàn)象。據(jù)研究報道，葡萄對鋅的需求量很少，每公頃約需555g。但是土壤中的鋅絕大多數(shù)都處于固定狀態(tài)，特別是使用磷肥較多的土地，土壤中的鋅可與磷酸根結(jié)合生成磷酸鋅，不能被植物根系吸收而表現(xiàn)缺鋅。因此單純依靠土壤施肥難以解決缺鋅問題。
　　防治方法：
　　① 增施有機肥。有機肥料中含有較多的鋅，施入土壤中后，可轉(zhuǎn)化成腐殖質(zhì)，利于形成團粒結(jié)構(gòu)，土壤的團粒結(jié)構(gòu)帶有負(fù)電荷，可吸附土壤溶液中的鋅離子（Zn++），使之不被固定。能被葡萄根系吸收，而不缺鋅。
　�、� 葉面噴施鋅肥，在花前2—3周噴施堿性硫酸鋅。配制方法：在100kg水中，加入480g硫酸鋅（含鋅36%）和360g生石灰，攪拌均勻后噴霧。注意加入生石灰是作安全劑使用，以免發(fā)生藥害。
　�、� 葉面噴施600—1000倍“天達(dá)---2116”。
　　(2)葡萄缺鐵癥 　癥狀：葡萄缺鐵癥主要表現(xiàn)在剛剛發(fā)出的嫩梢上。新梢先端葉片呈鮮黃色，葉脈兩側(cè)呈綠色脈帶。嚴(yán)重時，葉片變成黃白色或淡黃色，后葉尖葉緣發(fā)生不規(guī)則的壞死斑。受害新梢生長量小，花穗變黃色，坐果率低，有時花蕾全部脫落，果粒小。病因與發(fā)生規(guī)律：因缺鐵誘發(fā)的生理性病害。鐵在植物體內(nèi)能促進多種酶的活性，土壤中鐵元素缺乏時，會影響植物體的生長發(fā)育和葉綠素的形成，形成缺鐵性黃葉病。土壤中可吸收鐵的含量不足，原因是多方面的，首先，最主要的原因是土壤的PH值過高，土壤溶液呈堿性反應(yīng)，以氧化過程為主，從而土壤中的鐵離子（Fe++）沉淀、固定，不能被根系吸收而缺乏。第二，土壤條件不佳，如土壤粘重、排水不良，春天地溫低又持續(xù)時間長，均能影響葡萄根系對鐵元素的吸收。第三。樹齡過大、樹體老化、結(jié)果量多亦可影響根系對鐵元素的吸收，引起發(fā)病。 因鐵元素在植物體內(nèi)不可轉(zhuǎn)移，所以缺鐵癥首先表現(xiàn)在新梢的幼嫩部分。
　　防治方法：
　　① 增施有機肥料，降低土壤的PH值。② 葡萄發(fā)芽前，土壤補施硫酸亞鐵，每株溝施或穴施50—100克，若摻入有機肥中使用效果更好。③ 葉面噴施：葡萄剛剛開始黃化時, 葉面噴施600—1000倍“天達(dá)---2116”+0.2%硫酸亞鐵+0.15%檸檬酸藥液細(xì)致噴布葉面，后隔10—15天再噴一次，連噴2—3次。
　　(3)葡萄缺硼癥　癥狀：缺硼先是出現(xiàn)在春天剛抽生的新梢上。新梢生長緩慢，節(jié)間短，兩節(jié)之間有一定的角度，有時節(jié)間腫脹，后壞死。新梢上部葉片有油漬狀斑點，梢尖枯死，附近的卷須呈黑色，有時花序干枯。在植株生長的中后期，表現(xiàn)基部葉片發(fā)黃，并向葉背翻卷，葉肉常表現(xiàn)退綠壞死。果穗變小、座果率低、果粒呈扁圓形，大小不整齊，“豆粒”現(xiàn)象嚴(yán)重。根系短而粗，有時膨大呈瘤狀，有縱向開裂現(xiàn)象。因缺硼現(xiàn)象嚴(yán)重程度不同，可能部分的出現(xiàn)以上現(xiàn)象。病因與發(fā)生規(guī)律：此癥有缺硼引起，硼能促進植物細(xì)胞的分化、調(diào)節(jié)碳水化合物的代謝。葡萄缺硼，使其細(xì)胞不能正常分化和完全的形成，從而限制了各器官的正常生長和發(fā)育，嚴(yán)重影響花粉的萌發(fā)和花粉管的發(fā)育，座果率大大降低。硼在植物體中不能從老葉轉(zhuǎn)移之新葉，所以癥狀最早發(fā)生在幼嫩組織上。一般土壤瘠薄、有機質(zhì)含量低及酸性土壤易表現(xiàn)缺硼，而堿性土壤很少發(fā)生。土壤干旱時可影響葡萄對硼的吸收，雨水過大又會引起硼的流失，都能發(fā)生缺硼癥狀。
　　防治方法：
　　① 增施有機肥料和硼肥。② 葉面噴施：花前2—3周葉面噴施600—1000倍“天達(dá)---2116”+0.2—0.3%硼砂+0.5%糖液，不但可緩解缺硼癥狀的發(fā)生，而且可提高座果率、減少落花落果。
　　(4)葡萄缺鉀癥　癥狀：新梢生長初期，表現(xiàn)枝蔓纖細(xì)、節(jié)間長、葉薄色淺，后基部葉片葉脈間葉肉變黃，葉緣出現(xiàn)黃褐色干枯的壞死斑，并逐漸向葉脈中間蔓延。有時整個葉片出現(xiàn)干邊，并向上翻卷，葉片凹凸不平，葉肉由黃變褐、干枯。直接見光的老葉有時呈紫褐色。嚴(yán)重缺鉀的植株，花序少、果穗小，果粒大小不均勻、且粒小、著色不勻。
　　病因與發(fā)生規(guī)律：由缺鉀引起，鉀元素是植物體中的大量元素，葡萄是喜鉀植物，對鉀的需求量較多。接近于氮的需求量。鉀主要存在于植物體的幼嫩器官如芽和葉片中，鉀在葡萄體內(nèi)處于游離狀態(tài)，它影響著體內(nèi)60多種酶的活性，對光合作用、碳水化合物的合成、運輸、轉(zhuǎn)化等多種生理活動起著重要的作用。植株一旦缺鉀，其光合作用等各種生理活動受阻，造成過量的硝態(tài)氮積累，引起燒葉，使葉肉出現(xiàn)壞死和發(fā)生葉緣變干現(xiàn)象。缺鉀主要表現(xiàn)在土質(zhì)粘重、有機質(zhì)含量低、土壤溶液PH值較低的酸性瘠薄土壤上。果實負(fù)載量大時，鉀多向果實集中，其他器官、特別是靠近果穗的葉片表現(xiàn)更為突出。另外土壤中施用氮肥過多，葡萄植株營養(yǎng)生長過旺，需鉀量增多，更易表現(xiàn)缺鉀。
　　防治方法：
　�、� 增施有機肥料與鉀肥，注意氮、磷、鉀三元素的配合比例，使三者比例維持在N：P2O５：K2O=1：0.4：1.2，適當(dāng)控制氮肥的用量，嚴(yán)防速效性氮肥一次性使用量過大。
　　② 土壤追肥：葡萄落花后，對鉀的需求量增加，可在幼果長至豆粒大時，結(jié)合澆水，追施硫酸鉀50—70千克/畝或硫酸鉀復(fù)合肥100千克/畝。
　�、� 葉面噴肥：在生長季節(jié)噴施2%草木灰浸出液、或0.4%磷酸二氫鉀、或0.1%綠芬威（綠旺）。
　　(5)葡萄缺鎂癥　癥狀：缺鎂癥多發(fā)生于果實膨大期，先是植株基部老葉葉脈間褪綠，后從葉片內(nèi)部向葉脈間發(fā)展成帶狀黃化斑，黃化逐漸加重，最后葉肉組織變褐壞死，僅剩下葉脈還保持綠色。壞死的褐色斑與綠色的葉脈界限分明。缺鎂植株，果實成熟期推遲，果粒著色較差，糖分含量低，品質(zhì)明顯下降。病因與發(fā)生規(guī)律：由缺鎂引起，鎂元素是植物葉綠素的組成部分，鎂還能促進某些酶的活性，是植物進行光合作用所必須的元素之一。鎂在植物體內(nèi)可以流動，其含量不足時，可由老的組織流向幼嫩組織。因此缺鎂一般在生長的中后期發(fā)生，植株基部的葉片，先表現(xiàn)失綠癥狀，后逐漸擴大到上部葉片。缺鎂多發(fā)生在淤土或粘土地、及有機質(zhì)含量較低、活土層淺的瘠薄土壤，也發(fā)生在碳酸鈣含量高的土壤和輕微鹽堿地。
　　防治方法：① 增施有機肥料，改良土壤，增強樹勢。② 葉面噴施600—1000倍“天達(dá)---2116”+0.3%%硫酸鎂，連噴3—4次。
③ 追施硫酸鎂，落花后10天左右，結(jié)合澆水,開溝撒施硫酸鎂，10—20kg/畝。
　　
摘自：《設(shè)施果樹栽培技術(shù)》
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