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“北棗南種”下垂式整枝高產(chǎn)新技術(shù)
  “北棗南種”不僅要培育適應(yīng)南方氣候多次掛果的新品種,還要摸索一套適應(yīng)多次掛果的新技術(shù)。除栽培模式外,我們采用了下垂式整枝。通過在四川、云南、廣西基地實(shí)驗(yàn)對比,均達(dá)到第一年三次掛果,第二年產(chǎn)量高達(dá)2500公斤,該技術(shù)通過中國果菜專家委員會鑒定。試驗(yàn)證明:該方法有十大特點(diǎn),現(xiàn)分別簡要向大家作介紹。
  一、突出解決紅棗生產(chǎn)過程中高產(chǎn)、提高品質(zhì)、營養(yǎng)生長旺盛之間的矛盾
  首先,下垂式整枝技術(shù)與北方棗樹修剪最大不同在于對棗樹定干的高度不同,南方定干在1.2米,最低不低于1m。
  第二是對旺枝條處理。北方棗樹的修剪時將旺長枝條大量剪除,盡管控制了旺長,但也造成棗樹大量營養(yǎng)浪費(fèi),而下垂式整枝則是大量保留下旺長的紙條,達(dá)到一定長度將向上生長的枝條向下扭轉(zhuǎn)固定,再通過改變生長方向使其由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為生殖生長,大大阻止了棗樹旺長,這樣既不破壞棗樹的生長勢,又調(diào)整了棗樹的營養(yǎng)分配,使旺長枝養(yǎng)分全部留下,轉(zhuǎn)向多次掛果。這種方法一定要配合拉干、拉枝進(jìn)行,從而達(dá)到一年三、四次掛果,不僅多次掛果,還能果多、果大、果實(shí)品質(zhì)好。
  海南新科匯農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司運(yùn)用這一方法十分成功。三月定植“桂臺1號”及“16綠”系列品種,早在六月底就第一批果成熟,同時出現(xiàn)二次果,八月第二次果已進(jìn)入膨大期,第三次果正在大量開花,有部分已坐果。
  二、適合密植、省時省工
  用該技術(shù)整枝修剪,不必環(huán)剝、環(huán)割,只是不斷扭枝、拉枝,使枝條均勻分布,全樹實(shí)現(xiàn)下垂?fàn)睿@種模式適合密植。由于樹形體積小、結(jié)果面又集中,在管理上容易。正是采用這種方法,我們曾在四川眉山和云南楚雄基地每畝密植到333株和444株。大家知道,新疆阿克蘇高產(chǎn)示范密植到每畝666株,產(chǎn)量高達(dá)3416公斤,為中國棗產(chǎn)量之最,被中國紅棗協(xié)會授予“中國棗園”。我們采用株距1m,行距1.5m,每畝密植高達(dá)444株,在海南當(dāng)年就達(dá)500公斤,第二年2500公斤,第三年達(dá)3500公斤。另外,采用行距1.5m,株距50cm,每畝高達(dá)888株,第一年產(chǎn)量達(dá)1000公斤,第二年達(dá)5000公斤,計劃創(chuàng)中國之最。
  三、簡單易行,適應(yīng)多次掛果
  我們通過六省(市)36個基地調(diào)查,這種方法第一年均能掛果,甚至可以兩次掛果。湖南邵陽市武岡基地第一年畝產(chǎn)達(dá)500公斤,不僅掛果多,而且果型大、產(chǎn)量高;云南元謀縣基地金絲型“桂臺”系列鮮棗,含糖量高達(dá)42.8%,并且比北方早上市45天。2008年,云南、廣西的鮮棗是唯一送往奧運(yùn)會的鮮棗(中國特產(chǎn)報曾作過報道)。
  四、適合矮化密植,產(chǎn)量大大提高
  廣西南寧西鄉(xiāng)塘基地新建棗園第二年畝產(chǎn)2000公斤,是普通栽植紅棗產(chǎn)量的一倍。云南元謀縣用該方法在老樹上改造更是多倍增產(chǎn),畝產(chǎn)均達(dá)1500公斤。南方紅棗采用矮化密植達(dá)到每畝444株,產(chǎn)量均可達(dá)到2000公斤,而能在海南大力推廣后,不僅產(chǎn)量高,也可以早上市。露地栽培,均可以在“五一”上市。三亞市崖城鎮(zhèn)海源公司是去年12月栽植“桂臺1號”品種,1月發(fā)芽、抽枝,三月大量掛果,四月進(jìn)入果實(shí)膨大期,五月份中國果菜專家委員會司振中秘書長參觀時感到十分驚奇,果實(shí)大而脆,紅又甜,認(rèn)為是奇跡,為海南大量發(fā)展“北棗南種”作出了示范。今年,海南新科匯農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司文昌基地第一批果均在7月成熟,第二批果于9月底成熟,第三批大量果實(shí)要在11月上旬成熟,迎接中國果菜專家委員會即將召開的  “第七屆專家論壇年會”參觀。
  五、采用綜合措施,確保鮮棗優(yōu)質(zhì)
  下垂式整枝法充分利用了“桂臺”系列和“16綠”系列彎枝、壓枝易掛果的特點(diǎn),在采用綜合措施的情況下,使鮮棗棗吊大量掛果。由于樹形矮,樹體內(nèi)外見光,真正達(dá)到了優(yōu)質(zhì),實(shí)現(xiàn)“大、紅、甜、脆”。南寧西鄉(xiāng)塘基地最大果重達(dá)108克,2/3是紅色,糖度高達(dá)38%,果面發(fā)亮,真正達(dá)到高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。四川眉山市基地栽植的鮮棗還未收獲就被預(yù)訂一空,每公斤售價高達(dá)40元。云南元謀縣“金絲”系列含糖量不僅達(dá)到40%以上,價格也高至每公斤40元,最早進(jìn)入北京超市。
  所謂綜合措施是肥水緊跟、“海陸空齊進(jìn)”、根外追肥(葉面肥),葉面肥主要是天達(dá)2116營養(yǎng)液。從發(fā)芽到果實(shí)成熟基本上每十天噴一次天達(dá)2116 800倍液,每15天灌根一次(天達(dá)2116加紅糖再加天達(dá)有機(jī)硅和尿素)。上面葉面噴、地面肥水攻、根下營養(yǎng)液輸入。另外,還可在樹上“打吊針”、樹體注射等方法。正是這種綜合管理才保證了多次大量掛果。
  六、采用標(biāo)準(zhǔn)化管理,還要環(huán)環(huán)相扣
  下垂式整枝使樹形成為極易管理狀態(tài)。株與株之間僅有1m左右,行與行之間也易管。修剪、澆水、噴藥極其方便,尤其是采用噴灌,用水節(jié)約也及時,真正做到“旱可澆,澇可排”,花期濕度得到保持。對管理人員不斷進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),并有海南大學(xué)學(xué)生在基地分批實(shí)習(xí),達(dá)到院校、企業(yè)聯(lián)系,發(fā)揮優(yōu)勢,基地出成果,成果促示范,示范帶動農(nóng)民,苗木供市場,幫助農(nóng)民致富,農(nóng)民也為公司及科研所創(chuàng)造效益,這都是靠標(biāo)準(zhǔn)化管理和高科技人才。公司不僅有10多位教授、專家,也有高校、科研單位的支持作后盾,才能使科研成果大量轉(zhuǎn)化。
  七、綜合采用生物防治,防治好病蟲害
  南方棗樹栽培經(jīng)常有大量病蟲害發(fā)生,我們采用防重于治的方法,定期噴生物農(nóng)藥,安裝防蟲治蟲的紫光燈,真正達(dá)到防重于治。
  大家知道,主干疏層形和紡錘形樹噴藥時需正反面反復(fù)噴藥,但仍有死角存在。而采用下垂式整枝棗樹,自上而下,枝條垂直排列有序,噴藥時無論平噴或是斜噴,葉片、果實(shí)處處可噴到,防治效果極好。除噴藥效果好外,葉面肥也能方便噴用,使葉片大而厚,葉面閃閃發(fā)光,使天達(dá)2116營養(yǎng)液充分顯示威力。
  八、海南風(fēng)多又大,矮化極有利于防風(fēng)
  到2009年9月止,已有三、四次大風(fēng),基地鮮棗均無大影響。一是我們采用短木條支架;二是矮化、拉枝后,枝不易搖動。由于結(jié)果枝下垂,內(nèi)外立體掛果,也減少風(fēng)害損失。海南發(fā)展紅棗必須注意防風(fēng),否則很難成功,達(dá)到高效益。
  九、樹勢均衡,達(dá)到連年多次掛果
  大家知道,北方的紅棗多是傳統(tǒng)修剪方法,原則上是“去強(qiáng)、留中、養(yǎng)弱枝”,這種方法在一定程度上是逆棗樹生長的,以致來年大樹修剪量大,修剪后又大大減弱樹勢。采用矮化拉枝下垂整枝采取的是“強(qiáng)拉枝、養(yǎng)中枝、清理密集小枝”的原則,適應(yīng)南方鮮棗要求,還使棗樹營養(yǎng)得到合理利用。由于主枝直接分生結(jié)果枝,所以大枝少、小枝多,這就大大增加了結(jié)果部位。每畝枝量超過18萬,短枝占到90%,既穩(wěn)定樹勢,也為多次掛果創(chuàng)高產(chǎn)打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
  十、樹形利于觀光
  采用籬架整枝新樹形,達(dá)到矮化、密植多次掛果,有利于觀光。這樣的模式再擴(kuò)大規(guī)模便是一種很好的觀光園,觀光旅游收入極大,也帶動第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。海南文昌市隨著航空城的建設(shè),旅游人數(shù)激增,我們計劃擴(kuò)大為觀光鮮棗樂園。
  下面再介紹建園樹體管理:
  (一)矮化定植達(dá)到合理密度
  下垂式整枝,樹形樹冠體積中等,每畝枝量雖大,但絕大多數(shù)枝條下垂,相互不妨礙,極有利于通風(fēng)透光,因此極適合高密度。最低每畝444株,最高為每畝888株。如果改用塑料大棚設(shè)施栽培,每畝可高達(dá)1200株。
  要發(fā)揮下垂式整枝技術(shù)的生產(chǎn)潛力,一定要高質(zhì)量建園。為了增加土壤透氣性,有利于苗木成活后根系迅速生長,必須挖好定植溝,寬、深力爭80cm,尤以南北方向?yàn)楹谩5讓臃艩稻草,施上圈肥,每畝5000公斤,復(fù)合肥40公斤。
  (二)幼樹整形方法要得當(dāng)
  第一年建園定植應(yīng)選壯苗,二年生大苗栽后1.2m定干,剪口下20cm為整形帶,發(fā)芽后保留整形帶內(nèi)的芽,關(guān)鍵是要拉彎主干,刺激主干芽萌發(fā),培養(yǎng)大量結(jié)果枝,確保當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果及多次掛果。
  (三)第二年春季發(fā)芽前拉主枝進(jìn)行刻芽。刻芽的間距為20cm左右,拉平后的主枝刻芽后會發(fā)出大量的旺長枝條,對這些直立生長的新枝,過密的可以疏除,其余任其生長,枝條間距20cm ~ 30cm比較合適。至秋季落葉后這些新枝已長至80cm 以上并且木質(zhì)化。此時將這些枝條向地面扭彎,然后用細(xì)繩或電線扭拉枝條,但不可扭斷,使其形成下垂枝。
  (四)年末冬剪時,對于向上延伸的中央主干在距第二層主枝約1.2m的地方再次剪短,再培養(yǎng)第三層主枝。
  第三年,春、秋各按照對第一層主枝的管理辦法對第二層主枝進(jìn)行刻芽和拉枝,再按一、二層主枝的辦法培養(yǎng)第三層主枝,第三層留四個主枝,呈90度分布,并注意與下層主枝錯開。秋季拉平年末冬剪時,不再留中央干,整體樹在2m以下,最高也不可超過2m。
  第四年,按一、二層主枝的管理辦法對第三層主枝刻芽和拉枝。這時,整個樹形全部完成,只要密度達(dá)到444株,產(chǎn)量可穩(wěn)定在3000公斤以上。采用每畝888株,第二、三年均可達(dá)5000公斤。


  使用“天達(dá)2116”系列產(chǎn)品對“桂臺1號”鮮棗進(jìn)行“海陸空”管理(灌根、涂干、葉面噴)后第二次果棗吊生長狀。


  連續(xù)八次噴施天達(dá)2116營養(yǎng)液后,“桂臺1號”鮮棗當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果三次,圖為第二次果掛果狀。


  “桂臺1號”鮮棗使用天達(dá)2116營養(yǎng)液根外追肥后,授粉結(jié)果率達(dá)98%,有效解決了落花落果問題。圖為第二次果果實(shí)累累狀。


中國果菜專家委員會高級研究員
夏樹讓 孫培博

來源:中國中國果菜網(wǎng)

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